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Autrefois appelées « Poivre rose », les baies roses sont les fruits d’un arbre d’Amérique du Sud (Schinus terebinthifolius). Son aspect est celui du poivrier avec ses longues grappes de fruits. Les Baies Roses sont cueillis à maturité puis séchés.
Son origine est donc différente du poivre.
Les baies roses sont parfumées, légèrement sucrées et peu piquantes.
Outre leur aspect décoratif, on utilise les baies roses pour donner un « coup de fouet » à une sauce ou un carpaccio. Elles se marient très bien avec des viandes blanches, avec le veau et aromatisent tous types de farces.
On l’utilise en association avec des noix de St Jacques, du haddock ou du saumon.
Enfin, on retrouve la baie rose dans le mélange des 5 Baies.
Astuce: Quelques baies suffisent à donner une nouvelle dimension à un foie gras poêlé.
2,00 €
Prix final, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: Afghanistan, Albanie, Angola, Anguilla, Antarctique, Antigua-et-Barbuda, Argentine, Arménie, Émirats arabes unis, Samoa américaines , Arabie saoudite, Aruba, Australie, Azerbaïdjan, Bahamas, Bahreïn, Bangladesh, Barbade, Bélarus, Belize, Bénin, Bermudes, Bhoutan, Bolivie, Bosnie-Herzégovine, Brésil, Brunéi Darussalam, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Chili, Chine, Colombie, Congo, Corée du Nord, Corée du Sud, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Cuba, Dominique, Égypte, El Salvador, Équateur, Érythrée, État de la Cité du Vatican, États fédérés de Micronésie, Éthiopie, Fidji, Gabon, Gambie, Géorgie, Géorgie du Sud et les îles Sandwich du Sud, Ghana, Grenade, Guam, Guatemala, Guinée, Guinée-Bissau, Guinée équatoriale, Guyana, Haïti, Honduras, Île Bouvet, Île Christmas, Île Norfolk, Îles Caïmans, Îles Cocos - Keeling, Îles Cook, Îles Féroé, Îles Heard et MacDonald, Îles Malouines, Îles Mariannes du Nord, Îles Marshall, Îles Salomon, Îles Turks et Caïques, Îles Vierges britanniques, Îles Vierges des États-Unis, Inde, Indonésie, Irak, Iran, Islande, Israël, Japon, Jordanie, Kazakhstan, Kirghizistan, Kiribati, Koweït, Laos, Liban, Libéria, Libye, Liechtenstein, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Maldives, Mali, Moldavie, Mongolie, Monténégro, Montserrat, Mozambique, Myanmar, Namibie, Nauru, Népal, Nicaragua, Nigéria, Niue, Norvège, Nouvelle-Calédonie, Nouvelle-Zélande, Oman, Ouganda, Ouzbékistan, Pakistan, Palaos, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Paraguay, Pérou, Philippines, Pitcairn, Polynésie française, Porto Rico, Qatar, R.A.S. chinoise de Hong Kong, R.A.S. chinoise de Macao, République centrafricaine, République démocratique du Congo, République dominicaine, Russie, Rwanda, Saint-Barthélémy, Sainte-Hélène, Sainte-Lucie, Saint-Kitts-et-Nevis, Saint-Marin, Saint-Martin, Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Samoa, Sao Tomé-et-Principe, Sénégal, Serbie-et-Monténégro, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Somalie, Soudan, Sri Lanka, Suisse, Suriname, Svalbard et Île Jan Mayen, Swaziland, Syrie, Tadjikistan, Taïwan, Tanzanie, Tchad, Terres australes françaises, Territoire britannique de l'océan Indien, Territoire palestinien, Thaïlande, Timor oriental, Togo, Tokelau, Tonga, Trinité-et-Tobago, Turkménistan, Turquie, Tuvalu, Ukraine, Uruguay, Vanuatu, Venezuela, Viêt Nam, Wallis-et-Futuna, Yémen, Zambie, Zimbabwe Autres pays Réduire